南瓜饼的制作方法
南瓜饼的制作方法如何?以下是常见的制作方法介绍。
一、红豆南瓜饼
材料准备:糯米粉200克,南瓜泥208克,糖20克
具体步骤:1.南瓜去皮去瓤,切成小块儿,上锅蒸至软烂.2.打开锅盖,用勺背儿按压成泥,继续蒸一会儿,提升南瓜泥的温度.3.将糯米粉和糖混合均匀,将南瓜泥趁热加入,混合成很软的面团。
二、吉士南瓜饼
材料准备:小金瓜、糯米粉、澄面、白糖、内陷原料:小金瓜、吉士粉、白糖
具体步骤::1、南瓜去皮切片,入锅蒸熟或微波炉叮熟。2、做外皮:把蒸好的南瓜用勺子捣成南瓜泥,加入糯米粉和少量澄面、白糖和成面团。3、做内陷:取适量南瓜泥用细纱布滤干水份,加入吉士粉和白糖活成软面团。
三、葵籽南瓜饼
材料准备: 南瓜、糯米粉、细砂糖、葵花籽、植物油。
具体步骤:
1、南瓜去皮切块,用微波炉高火转熟,也可以用蒸锅大火蒸,不过这样会有比较多的水。
2、熟南瓜块倒入盆中,趁热捣成南瓜泥,加入适量细砂糖拌匀,不喜欢甜的可以不加,南瓜本身就比较甜了。
四、南瓜饼
材料准备:南瓜,糯米粉,盐。
具体步骤:1、南瓜去皮切片,入锅蒸熟;
2、把蒸好的南瓜用勺子捣成南瓜泥,加入少量食盐调味;
3、在南瓜泥中加适量糯米粉,粉量加到能和成面团就行;
4、和面团,这步基本就遵循“三光”原则,面光,手光,盆光;
5、把和好的面团分成若干个小份即可。
五、南瓜饼做法
材料准备:南瓜700克、面粉1杯、盐5克、胡椒粉1小勺、水1杯
具体步骤:1、南瓜去皮去瓤,刨成丝。2、加盐腌一会。3、南瓜丝变软后,加入面粉、胡椒粉、水调匀。4、烧热平底不粘锅,涂些油,倒入适量面糊。5、中小火煎到两面金黄,熟透就可以了。
香煎南瓜饼
材料准备:南瓜700克、面粉1杯、盐5克、胡椒粉1小勺、水1杯
具体步骤:
1、 需要用到的主要材料,就是南瓜和糯米粉。首先,要把南瓜去皮,切成小片儿。
2、 把切好的南瓜片儿,放入一个可以用于微波炉的大碗里,盖上盖子,用微波炉转5分钟左右,或者直至南瓜软熟。取出后,用勺子背儿碾成南瓜泥,趁着还比较热的时多翻几下。
六、油煎南瓜饼的做法
材料准备:南瓜泥50克,吉士粉25克,糯米粉300克,黄油25克。馅心:豆沙馅。
具体步骤:
1、南瓜泥、吉士粉、糯米粉揉匀,放入黄油搓匀成面团。2、面团摘坯制成面皮,包入豆沙馅捏成饼形,底部粘上白芝麻成生坯,上笼蒸4分钟即成半成品。3.平底锅内放一点油,开火煎到熟,就可以吃了。
生活常识,对于我们每个人来说,都很重要,知道得越多,相信我们的生活会更幸福。
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