回忆小时候的童谣,以假乱真的蘑菇包
采蘑菇的小姑娘背着一个大竹筐,清晨光着小脚丫走遍森林和山冈,她采的蘑菇最多,多得像那星星数不清……每次做蘑菇包,女儿就哼起这首,这也是我小时候耳熟能详的歌。
【材料准备】
食材
中筋面粉150克 细砂糖30克 酵母粉1.5克 泡打粉2克 水70克 猪油3克
配料
可可粉适量 豆沙适量
【制作步骤】
STEP1
面粉开穴,加入全部材料。
STEP2
揉至面团光滑。
STEP3
分成同等份的20克和5克面团。
STEP4
取一块20克面团按扁,放入豆沙。
STEP5
包好,稍微按扁。
STEP6
全部包好待用,把5克的面团搓成一边粗一边细的条形。
STEP7
放入可可粉里蘸满可可粉。
STEP8
均匀排入蒸屉或者盘里。
STEP9
发酵一小时。
STEP10
水开,大火蒸8分钟,闷5分钟再取出。
STEP11
筷子捅个洞。
STEP12
把香菇腿安上。
大功告成。
-
广式回忆存于糖水,老姜红薯温暖加味
老姜红薯糖水是广式糖水之一,口感滑润、香甜醇美,润肠开胃,是一道四季皆宜食用的糖水。就连亦舒都写过:有一种食物,叫番薯糖水,真好吃。而妈妈喜欢加入老姜同煲,那是我记忆中最温暖的味道。如果不喜欢辣味,可以少加。此外,叶子还喜欢搭配理脾健胃的百合,不仅风味别致,还营...
-
初秋养生,美女达人教你做淮山瘦肉粥
进入秋季后,天气由热转寒,阳消阴长。秋季养生必须遵循养收的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主。在这,笔者给大家介绍一款非常适合秋季养生的粥品:淮山芡实瘦肉粥。淮山:健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛;芡实:固肾涩精、补脾止泄;猪肉:润肠胃...
-
迷人黑魔法,美味可口的黑森林蛋糕
由奶油、巧克力组合成的经典造型让人食指大动。需要的材料有:2.8盎司/80克黄油,1茶匙香草精,1杯砂糖,6个鸡蛋,1杯普通面粉,3/4杯荷兰加工的可可粉,3.5盎司/100克黑巧克力,1/2杯鲜奶油。用慢火把香草精和黄油煮融,然后冷却。在一个大碗里加入糖和鸡蛋。用电动打蛋机使它...
-
从花园到餐桌,四道美食向家人表达爱意
5.20又到了年度的最佳表白日,据说抓住这一天表白成功率是其他日子的两倍。不过表白却不一定是对心中的她/他,在你的身边很多关爱你的家人,不妨趁着这个日子向他们倾诉你的感谢之情。拿什么来表白呢?也许美食是最容易让人感受到幸福的媒介。这里有四款简单而特色,充...