老黄瓜汆丸子汤 老黄瓜汆丸子汤的做法 老黄瓜汆丸子汤的介绍
老黄瓜汆丸子汤
- 目录
- 1、老黄瓜的功效与作用
- 2、老黄瓜汆丸子汤的制作方法
1老黄瓜的功效与作用
以下是老黄瓜的功效与作用的介绍:
第一, 老黄瓜有抗衰老的作用。老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。
第二, 可以帮助你减肥强体。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
第三, 可以帮助糖尿病患者降血糖。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
第四, 抗肿瘤的作用。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎。
第五,可以辅助治疗某些病。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
第五, 可以健脑安神。黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。
第六,黄瓜含水分为98%,并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素。黄瓜作为“减肥美容的佳品”,长久以来一直受到人们的青睐。
以上是老黄瓜的功效与作用的介绍,相信你对黄瓜有了更深一步的了解。
2老黄瓜汆丸子汤的制作方法
老黄瓜汆丸子汤只有秋季才有味儿,中秋家宴上被大家迅速喝光,募然间,耳边还停留着吸吸溜溜的喝汤的声音。以下是老黄瓜汆丸子汤的几种做法:
【材料】黄瓜、猪肉糜
【调料】姜茸、葱碎、酱油、花椒粉、食盐、生粉、蛋清
【做法一】
Step1:将黄瓜切片、香菜切段备用;
Step2:锅中水烧沸,扔进几片姜;
Step3:肥瘦适中的肉馅和适量姜茸、葱碎、酱油、花椒粉、食盐、生粉以及一个蛋清搅打上劲,将肉馅握在手中,虎口发力,挤出肉圆,丢进沸水,上下翻飞,煞是好看;
Step4:放入瓜片,中火煮五分钟,转小火再煮五分钟,关火。
【材料】黄瓜、豆腐、丸子
【调料】葱、盐、味精
【做法二】
Step1:在锅里放足量水,待水烧开后放入丸子;
Step2:将豆腐洗净,切成三角形小块,然后将黄瓜去皮去籽洗净切成薄片备用;
Step3:锅里水开后放豆腐煮2分钟;
Step4:接着放黄瓜片煮熟;
Step5:调入少许盐、味精,洒入葱花即可。
【材料】黄瓜、肉馅、粉丝
【调料】葱、姜、盐、酱油、料酒
【做法三】
Step1:将老黄瓜去皮去籽切成薄片;
Step2:肉馅放入葱姜沫、少许料酒、酱油、盐,搅拌均匀。然后打水,搅到肉馅粘稠有劲儿了就可以了;
Step3:砂锅放水、姜片,烧开。开锅后用勺把肉馅做成丸子,放入水中。开锅后放入粉丝,煮软后,放入黄瓜片、少许盐,开锅后,关火即可。
老黄瓜汆丸子汤的做法不知道你学会了吗? 中秋将至,不妨在家亲手下厨,做上这一道美味汤,让你的胃口更加有食欲。
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