唤醒记忆中的味觉,童年小吃老式酥饼
我们的童年是一个个美味的小吃和糕点组合起来的。那些奶奶手里,妈妈手里出来的小东西,总能牵动着我们的胃。长大后,出门在外,我也常常会怀念那些好吃的小东西。所以,在偶尔的空闲时候,我也会自己动手制作一些,满足一下自己的胃。而这些幼年的美食中,最让我喜爱的就是老式桃酥了。不管过去多少年,新增了多少种新款的酥饼,我还是觉得只有它才最打动我。
配料:面粉(中筋面粉)250g ;玉米油(其他油也可以,最好是没有味道的)100g;细砂糖90g;鸡蛋2个;泡打粉4g;小苏打2g;核桃70g;炒熟芝麻少许
步骤:
1.核桃切碎,放在不粘锅里,小火炒2分钟,备用。炒过的核桃更香,或是用烤箱烤180°5分钟。
2.油+1个鸡蛋+细砂糖一起放进盆里,搅拌均匀。
3.倒入面粉+泡打粉+小苏打,拌匀,看不到干粉就好,不要过度。
4.放入核桃碎,用手抓匀就好。
5.取一些面团,揉成球。不要太大,后面烤的时候还会涨大些。
6.鸡蛋打散备用。
7.用三指按压面团,压扁,刷上蛋液,撒芝麻。
8.烤箱加热到180°,将桃酥置于中层,大约需要17分钟。
成品图:
本文内容由“中国第一时尚家居网站”本站独家提供。
-
初秋养生,美女达人教你做淮山瘦肉粥
进入秋季后,天气由热转寒,阳消阴长。秋季养生必须遵循养收的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主。在这,笔者给大家介绍一款非常适合秋季养生的粥品:淮山芡实瘦肉粥。淮山:健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛;芡实:固肾涩精、补脾止泄;猪肉:润肠胃...
-
紫苏土豆焖排骨,排毒清肠家常菜简单做
土豆和紫苏都含有丰富的膳食纤维。土豆能帮助带走肠胃中的一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。紫苏能散寒解表,当出现脘腹胀满、风热感冒等症状时候食用紫苏能理气宽中。这两样蔬菜和排骨混搭在一起焖炒出来就是一道营养又美味的菜,下面就让我们跟着妖妖一起...
-
新奇有趣又可爱,抹茶白巧克力爆米花
若要谈及玉米带给我们的美食享受,聊得最多的怕是爆米花了吧。而传统的爆米花可是满足不了我对美食的不断追求了,在一次次的不断尝试后,我终于在原有的爆米花的配方上又添加上了新的却搭配可口的味道,那就是我们在甜点中常会吃到的抹茶了。一缕抹茶香,给甜腻的爆米花...
-
开胃小菜首选,美女教你DIY酸甜山楂果酱
10月,山楂开始大量上市,红扑扑的样子,酸酸甜甜的味,相信你也会和我一样开始分泌唾液了吧。山楂有着很好的健胃消食的作用,但是专家说,山楂可不能随便生吃哦!山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难被消化掉,长久消化不了容易导致胃溃疡,胃出血甚至胃穿孔。那么怎样...