驱散凛冽寒意，来一口奶油玉米浓汤

立冬已过，北方的同学大概已经穿上了秋裤，南方的同学也渐渐收拾起夏天的衣服，拿出深藏在衣橱中的冬大衣！今天的食谱是奶油玉米浓汤，香甜的玉米遇到浓厚的奶油，暖了你的手，暖了他的心。

奶 油 玉 米 浓 汤

食材（2~4人份）：甜玉米 1根 牛奶 150ml 淡奶油 30ml 水 50~100ml 盐 一小勺 黑胡椒 适量

觉得奶多太腻的，可以将牛奶换成水。

做法：
１、食材处理　将甜玉米清洗干净，冷水入锅，盖上锅盖，水开后继续煮10分钟。

２、食材处理　甜玉米取出用刀切下玉米粒。这一步尽量趁热切，冷却之后甜玉米会边干变硬。

３、玉米糊制作　煮过的玉米粒保有水分，边加水边打碎，打成粘稠的糊状。

加水量不必细抠，只要不是流淌的稀释状都可以。

４、浓汤制作　锅中加入玉米糊、牛奶、淡奶油、盐、玉米粒（可以不加，我想吃玉米粒），边搅拌边煮至微微沸腾，最后再加盐和黑胡椒调味即可。

浓~厚~用这碗汤，温暖你爱的人吧~

蘸面包吃，绝品！

玉 米 保 存 法

将玉米糊放入冰格中，冷冻成块，可以延长保存1个月！使用方法也只需要解冻一下，可以做出非常多快手料理。

比如：
奶油玉米意面

玉米焗饭

烩饭

可以做成很多汤，加鸡汤，加香肠，加培根等等等。

也可以加到咖喱中，增加咖喱味道的甜味层次。