秋日理想滋补膳食,香甜奶油南瓜浓汤
秋天饮食以补肾助肝、调养胃气,容易消化,这时候食物应该以清淡为主,少吃油腻食物。南瓜有解毒,保护胃粘膜、帮助消化,防治糖尿病、降低血糖,消除致癌物质,促进生长发育,防治妊娠水肿和高血压,通便等作用。它热量低,有降血糖和减肥的功效。含有丰富的胡萝卜素和维生素B,维生素C、蛋白质等,有“蔬菜之王”的美称。做成南瓜浓汤,非常容易消化,这道南瓜浓汤具有排毒、塑身,同时能够补中益气、调理肠胃的功效。
材料:南瓜300克,洋葱20克,奶油80ml,色拉油适量,盐适量
做法:
1,洋葱切条,南瓜去皮去囊,切片。
2,锅里放少许油,倒入洋葱,炒香。(喜欢味道更加浓郁醇厚的可以换成黄油)
3,洋葱炒到透明稍微变黄时,倒入南瓜翻炒。
4,南瓜炒软后,加入水。
5,盖盖子煮到南瓜变软,大概5-8分钟。
6,把南瓜和汤一起倒入料理机里,搅打成泥。
7,把南瓜汤倒回锅里,开中小火。
8,倒入奶油,煮1分钟。
9,关火后,加入少许盐调味即可食用。
8,装入碗里之后,可以滴上几滴奶油,用牙签划一下装饰。
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