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益气补中，冬季小吃桂花糯米藕

桂花糯米藕是一道特别适合冬季的小吃，甜而不腻，清香可口。秋冬正是莲藕的季节，莲藕富含多种矿物质，还有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动。熟食能补心益肾、降糖降脂、益肠道等功效。莲藕偏凉，所以加入红枣、红糖也可以中和。...
营养丰富香甜杂粮，紫薯糯米球点心

紫薯因为富含花青素，而特有的神秘浪漫的紫色，让许多人着迷。紫薯除了花青素含量高，还有丰富的矿物质，有抗癌作用。它有很强的饱腹感而且热量很低，可以经常食用。叶子很喜欢紫薯的颜色，更喜欢它的营养和味道，和檽米粉揉成球，更...
端午就要吃粽子，水晶紫薯粽轻松做

传统的粽子以糯米为原料，吃多不易消化，尤其是老人孩子。我们家喜欢加上咸蛋、五花肉、虾、香菇等配料，材料多烹饪时间也长。叶子也是特别爱吃传统咸粽，但热量比较高，所以，也会做一些新潮流的粽子，水晶粽鲜艳的色泽，晶莹剔透的...
意喻好事接二连来，蚝豉香菇鲜焖花肉

蚝豉，谐音好事，广东人开年饭的特色。蚝豉，是生蚝晒干后的蚝干，也称蛎干。春节前后是吃蚝好时机，其做法很多，除煲汤、煮粥以外，还可和猪手、莲藕、火腩、发菜、华肉、香菇等搭配做菜，馥郁鲜香。材料:蚝豉一把花肉300克香菇50克...
粉色少女心爆棚，自制高颜值蛋白糖

十分讨巧的小糖糖，很可爱、很粉嫩有没有！酥脆松化，非常香甜，还能解决烘焙剩余的蛋白糖！它唯一一个缺点就是，糖量高，糖可以让蛋白霜更加稳定，更加坚挺。不过，在嗜甜星人的眼里，这恐怕就是优点吧。材料准备：蛋白20克细砂糖40克色素...
秋风渐凉甜点暖心，巧克力玛芬下午茶

一觉醒来，秋风瑟瑟，送走了一夏的热，清风微凉，秋意渐浓。一杯咖啡，一块浓郁醇香的巧克力蛋糕，就是一个慵懒美妙的午后。一份甜品，一个美好的假日。材料：无盐黄油80克鸡蛋60克细砂糖55克盐一小搓低筋面粉110克可可粉15克泡打粉3...
云南特色花香入食，加料玫瑰味蛋糕卷

一直很喜欢玫瑰花泡水喝，自从去了云南爱上各种玫瑰制作的食物。煮糖水、抹面包、做花饼、做蛋糕都能增添浓郁香甜的花香。蛋糕卷是家里做的最频繁的，今天加入玫瑰花酱，抹少许奶油，别有一番风味。这里用了烫面的方式，蛋糕更...
经典暑日饮品自制，解暑降温蜜豆烧仙草

烧仙草是台湾的叫法，在潮汕，我们叫它草粿，烧仙草不只可以消暑降火，还可以美容养颜。这是我小时候的最喜欢的味道，不过，现在在女儿看来，她并不喜欢热热的烧仙草加上单调的糖。大多数人更喜欢冰凉的烧仙草搭配椰汁、牛奶、蜜豆...
童趣满满，儿童香蕉核桃纸杯蛋糕

我虽然经常做烘焙，但平时每次都很少吃，因为不喜欢甜食，而这个香蕉核桃蛋糕，是个例外。这个做法类似麦芬，麦芬就是非常扎实的口感，有的人觉得它很噎。它算个异类，真的很松软，香甜却不觉得腻，加上核桃，不同的口感，很有层次。连我女...
年夜饭最佳菜肴，孔雀开屏鱼添美味

过年最忙的肯定是妈妈，需要张罗一大家子的饭菜，少之五六道，多之十道八道。孔雀开屏鱼这道工序简单的菜最适合用于年夜饭，可以节约不少的时间。造型尤为红火寓意佳，加之味道极鲜美，非常适合当年夜饭菜肴。材料：鲈鱼一条青辣椒...
美食担当营养满分，芦笋虾仁炒鸡头米

这道芦笋虾仁鸡头米，是一道非常简单、快速、营养丰富、色彩鲜艳的小炒，特别适合孩子食用。芦笋营养非常丰富，还可以清热利尿、增进食欲等好处。虾的营养价值也是极高，能增强人体的免疫力和性功能，而且含有丰富的蛋白质，丰富...
爱美女士最佳小吃，美颜瘦身糖霜山楂

很多女性会经常用山楂片泡水喝，因为山楂有养颜瘦身，帮助消化的功效，有利于减少脂肪的吸收。另外，山楂还有降压、护肝、抗氧化、活血化瘀等功效。现在正是山楂的季节，新鲜的山楂，当然也是爱好山楂的小伙伴不能错过的。材料：山...
别让你的烤箱再沉睡，烤箱菜轻松学

以前烤肉串都是加彩椒或者洋葱，直到一次吃了日式鸡肉串，才发现原来烤大葱可以这么美味。外焦里嫩的鸡肉，脆甜多汁的大葱，真的特别搭。有了大葱，吃鸡肉串完全没有油腻感，不知不觉多吃几串。材料准备鸡腿两个大葱一根蚝油15克...
烤箱轻松做，美味飘香锡纸烤排骨

外焦里嫩的锡纸烤排骨，一道好吃到舔手指却又非常简单的菜！腌制了一夜的排骨，用锡纸的包裹着，刷上酱料用高温烘烤，让鲜嫩的排骨外表添一层焦香。材料准备肋排500克洋葱半个蜂蜜两勺蚝油两勺生抽一勺白酒一小勺芝麻少许制作...
寻味学生时代，日式照烧章鱼小丸子

学生时代每次逛街总是要排队去买一盒章鱼小丸子。热腾腾的小丸子，外酥内嫩，味道鲜美，淋上浓稠的酱汁，酱汁咸鲜，又有点回甜，加上海苔，简直不能再美好！毕业后，似乎再也没像从前那样，在街边排队买吃的。十分怀念那美好的时光，也十分...
中秋佳节经典美食，广式传统莲蓉月饼

超市里琳琅满目的月饼，有传统的，也有特立独行的，比如小龙虾月饼。试过各种月饼，依然无法替代传统广式月饼在心中的位置。也许你被配方中的油、糖量吓了一跳，没错，这就是广式月饼的特点。与其怕吃到不新鲜的月饼，不如自己动手...
清甜水果的多种吃法，美味香甜苹果酱

一天一苹果，医生远离我，虽然有的夸张，不过苹果确实是营养丰富，而且不寒不燥，可以经常食用。但是，在叶子家，苹果太难消化了，因为都不太喜欢吃。每次家里有苹果，叶子总爱做成苹果酱，这样抹面包大家都变得特别喜欢。熬果酱是个耐心...
营养儿童早点，美味蛋饼巧妙搭配

如果早餐既想要美味又想给孩子充足的营养，可以考虑一下做蛋饼哦。蛋饼的做法是特别简单的，加点蔬菜、肉末拌匀，煎熟即可。因为女儿有点肉肉，所以为她做的，不加面粉，减肥的人也不要加哦。当然，加一点也无所谓，大家根据各人的喜...
夏日美食轻松得，各色微波炉美食合集

炎炎夏日，下厨房必定大汗淋漓，高温和各种食物混合油烟的味道，即使做完饭，也会影响食欲，下厨房就像是在进行一场艰苦的修炼！辛苦工作一天之后，优雅下厨也不再是难事，只需要有一个微波炉。微波炉是许多家庭都有的厨房电器，但是，大...
可口水果清甜搭配，美味百香果蛋糕

百香果，有着与它丑陋的外表迥然不同的香醇清爽的酸味道。可直接将百香果剖开，用调羹挖出瓤包食用、冲水，也可搭配其他水果榨汁饮用。喜欢烘焙的人当然也可作调味加入烘焙种来，叶子最喜欢的是做成百香果磅蛋糕。磅蛋糕顾名...
健康低脂轻食简餐，凤尾虾土豆泥沙拉

天气炎热，热腾腾的饭菜，有时在厨房忙碌完一餐之后，反而没了胃口吃不下，所以一个人的时候，我总爱一些简单的菜。这道凤尾虾土豆沙拉就特别适合。土豆煮熟，加上调味拌一拌，就完成了主食，加上也是同样低脂的虾仁，减肥的人不妨试试...
圆月中秋必尝美食，新式奶黄冰皮月饼

Q弹的外皮，奶香浓郁的馅料，冰凉的口感，这就是很多人喜欢冰皮月饼的原因。冰皮月饼相对广式更月饼操作更加简单，而且油和糖的分量也少了很多，一次吃两三个也没有负担，馅料随意，可以根据自己喜欢，换成豆沙、紫薯都没问题。材料：...
无油低糖健康首选，清新杯子抹茶蛋糕

这是一款特别适合小白的杯子蛋糕，因为它不单材料简单容易记，而且做法非常简单。如果没有烤箱，完全不用担心，这款蛋糕也可以蒸。材料：鸡蛋2个、细砂糖40克、低粉60、抹茶3克、淡奶油150ml、细砂糖15克做法：1，两个蛋全部打在盆...
热门曲奇DIY教学，酥松蔓越莓曲奇饼

蔓越莓曲奇，网传甚火的一款整形曲奇，大概每个烘焙爱好者都曾做过。蔓越莓酸酸甜甜和带韧性的口感，搭配酥脆浓郁的曲奇，美极了，而且视觉效果也不错，这个方子做出来的成品很不错，方子源自何处已不知晓，总之，值得一试。材料:无盐...
低脂巧克力坚果脆饼，开启美好活力早晨

做饼干大多数时候需要打发黄油，这款饼干不仅不需要打发黄油，而且油脂含量也是极低的。做法更加简单，加入适量无铝泡打粉作为膨松剂。(无铝的泡打粉是可以放心添加哦。)这款巧克力见过脆饼的口感和打发黄油的饼干口感稍有...