营养儿童早点,美味蛋饼巧妙搭配
如果早餐既想要美味又想给孩子充足的营养,可以考虑一下做蛋饼哦。蛋饼的做法是特别简单的,加点蔬菜、肉末拌匀,煎熟即可。因为女儿有点肉肉,所以为她做的,不加面粉,减肥的人也不要加哦。当然,加一点也无所谓,大家根据各人的喜好就好。
木耳肉末蛋饼
材料;干木耳3克 瘦肉15克 鸡蛋一个 盐适量(成品重量约85克)
做法:
1.木耳泡发后剪去根,切碎。
2.加入肉末和鸡蛋。(瘦肉剁成肉末,加一小勺水充分搅拌,再滴几滴油拌匀。)
3.加入盐后拌匀。
4.锅里加少许油,两面煎熟。
土豆蛋饼
材料:鸡蛋一个 土豆30克 小葱3克 红萝卜15克 盐适量(成品重量约90克)
做法:
1.土豆去皮切片蒸熟,红萝卜削皮切碎。
2.加入鸡蛋、葱花、盐。
3.搅拌拌匀。
4.锅里加少许油,倒入土豆蛋糊,凝固后翻面。
洋葱香菇蛋饼
材料:洋葱25克 香菇30克 鸡蛋一个 盐适量(成品重量约95克)
做法:
1.香菇洗干净去蒂切片,焯水。
2.洋葱切碎,放入鸡蛋、盐。
3.搅拌均匀。
4.蛋糊倒入锅里,放入香菇,均匀不重叠。保持中小火,煎熟即可。
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