可爱又美味,矮胖猴面包卷DIY
如果你吃腻了普通面包店的早餐,不妨尝试DIY一下小编给你介绍的这一款矮胖猴面包卷,传统的面包加上配料绝对不会让你失望,百吃不厌,还有多种做法任你选择,总有一种适合你。
一杯牛奶,一块面包,搭配出一天的好心情。
我们需要的材料有黄油,糖,奶粉,盐,酵母液,鸡蛋若干。
在一个小碗里,结合了一点温暖的水,糖和酵母。搅拌约10分钟,直到起泡沫。如果你的酵母液不起泡了,要重新开始。重要的是要唤醒干酵母。温水将做到这一点,只需确保水不是太热,你会杀死酵母。而酵母泡沫起来后,加入黄油,糖,奶粉,盐搅拌约5分钟。然后加入鸡蛋,一次一个。
均匀搅拌的同时力度要够,直至混合物互相混合凝结。
继续添加面粉和每次加入后搅拌,直到形成面团。这将是一个非常棘手的面团,所以记住这一点。转移到撒了面粉的工作表面和揉至柔软,光滑。不断加入面粉和揉,直到它柔软,光滑,约5到8分钟。
把面团放在油碗,将其移交给外套两侧,用保鲜膜覆盖。在一个温暖的地方,存储约2个半小时。面团上升后,放入核桃和焦糖。在一个汤锅或大煎锅融化黄油。添加鲜奶油,红糖,蜂蜜和盐。
搅拌均匀后煮开。约3~5分钟,直到变成褐色,有点厚。从火上移开,并拌入香草精。
在一个大平底锅,融化黄油。加入红糖,鲜奶油和盐。带煮开约5分钟。在添加切片香蕉和再煮1~2分钟。
面粉可以拿出来用了,同时放置材料在一边备用。
面团规模已经翻了一番,变成最柔软的面团。就像一个枕头,喜欢软枕头。取出面团,并将转移到面粉表面上弄成一个大长方形,约四分之一英寸厚。
用擀面棍把两者混合到一起,直至贴合,不要留有缝隙。剪掉面团的两端拉平,然后对半切开。
卷起之后预热325ºF烤箱为约35至40分钟,或直至顶部深金黄色。从烤箱中取出,并沿运行泛两侧一把刀,冷却几分钟即可。
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