点缀春日缤纷生活,自制柠檬马鞭草果冻
柠檬马鞭草拉丁文中的属名Lippia,以一位欧洲医生(同时也是一位植物学家)的名字命名,橙类般的香气,成为欧洲人的喜爱,常被用来泡茶或搀入酱汁、饮料、胶冻类甜点里。虽然柠檬马鞭草在欧洲应用的历史虽然短,但在法国、西班牙等地却是最受喜爱的花草茶之一,一起来学习下柠檬马鞭草果冻的做法吧。
柠檬马鞭草果冻是一款看起来就清爽可人的减肥甜品,想要减肥而又抗拒不了甜品的人可以试试这款美食,既解馋还低卡。
所需材料:新鲜柠檬马鞭草枝条2根,烧仙草粉50g,细砂糖20g、时令水果若干(什么都可以),水1L
制作步骤:
把细砂糖加入仙草粉
倒入少于凉水让其完全溶解,不用太多,大约一杯水就可以
接下来开始切水果,这里选择的水果是提子,芒果,黑布林,和桃,提子是葡萄的一种,非中国原产,后来葡萄从西域传入我国,芒果的原产地在南亚南洋一代,真正属于我们自己的水果应该就是李子和桃子,黑布林就是一种黑李子,所以我们中国古代为什么说是桃李满天下呢,怎么不说葡萄西瓜满天下呢,就是因为这些东西古代我们国家没有
像是提子葡萄这一类水果剖开来去籽十分重要,否则会极大影响口感
同理黑布林也要去核,凡是需要剥皮的水果都要去皮,去核的一概去核
把切好的水果装入一个1L的模具中
烧一壶开水,冲入刚才溶解好的仙草溶液,算作为二次稀释
把马鞭草塞入水果中,倒入仙草溶液,此时温度很高,需要注意防止烫伤
一个小时后,随着温度的冷却,这时候应该已经凝固了,如果没有完全凝固还请耐心等待,
用到先顺着模具四周边缘划一圈
然后把模具倒扣过来,脱模完成,食用的时候可以切成一小片一小片的,放在碟子里,煞是好看,当然最后别忘了摆上柠檬马鞭草作为装饰
悠闲时光:在做的过程中当然也可以加入别的香草作为点缀,但最好是同属柠檬味的香草。这款柠檬马鞭草果冻的香味比较适中,因为在制作的时候已经加入了马鞭草,最后在模具中放入马鞭草只是为了达到美观的效果。
提示:马鞭草最后塞入,并且用水果压住,如果直接放上去,那么水一冲,马鞭草一定会浮起来,不会形成在水果冻的中间。
-
初秋养生,美女达人教你做淮山瘦肉粥
进入秋季后,天气由热转寒,阳消阴长。秋季养生必须遵循养收的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主。在这,笔者给大家介绍一款非常适合秋季养生的粥品:淮山芡实瘦肉粥。淮山:健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛;芡实:固肾涩精、补脾止泄;猪肉:润肠胃...
-
紫苏土豆焖排骨,排毒清肠家常菜简单做
土豆和紫苏都含有丰富的膳食纤维。土豆能帮助带走肠胃中的一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。紫苏能散寒解表,当出现脘腹胀满、风热感冒等症状时候食用紫苏能理气宽中。这两样蔬菜和排骨混搭在一起焖炒出来就是一道营养又美味的菜,下面就让我们跟着妖妖一起...
-
新奇有趣又可爱,抹茶白巧克力爆米花
若要谈及玉米带给我们的美食享受,聊得最多的怕是爆米花了吧。而传统的爆米花可是满足不了我对美食的不断追求了,在一次次的不断尝试后,我终于在原有的爆米花的配方上又添加上了新的却搭配可口的味道,那就是我们在甜点中常会吃到的抹茶了。一缕抹茶香,给甜腻的爆米花...
-
开胃小菜首选,美女教你DIY酸甜山楂果酱
10月,山楂开始大量上市,红扑扑的样子,酸酸甜甜的味,相信你也会和我一样开始分泌唾液了吧。山楂有着很好的健胃消食的作用,但是专家说,山楂可不能随便生吃哦!山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难被消化掉,长久消化不了容易导致胃溃疡,胃出血甚至胃穿孔。那么怎样...