豪华午餐自己做,鲜嫩奥尔良烤鸡腿卷
奥尔良调料几乎就是烤鸡标配,烤全鸡,烤鸡翅,烤鸡腿等。鸡腿肉质细嫩,滋味鲜美,适合各种烹调方法。它含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1 、维生素B2 、尼克酸、维生素C、E等,优质蛋白质的含量比例较高,消化率高,又很容易被人体吸收利用。有增强体力、温中益气、健脾胃、强筋骨等功效。鸡肉含人体必需的不饱和脂肪酸,能降低不利人体健康的低密度蛋白胆固醇。
材料:
鸡腿三个,奥尔良烤翅调味料两勺,油适量,蜂蜜适量
做法:
1,鸡腿洗干净后,去骨,用厨房纸巾吸干水分。
2,加入奥尔良烤翅调料,充分抓匀后,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏几个小时,让其入味。
3,把全部鸡腿肉逐个包起来,两端卷起,锡纸要用亚光的一面接触食物。
4,烤箱或者空气炸预热后,200度烤15分钟。
5,一勺蜂蜜一勺生抽调好。
6,把鸡腿取出,鸡腿很烫,用筷子揭开锡纸,刷上蜂蜜生抽。
7,再次放入烤箱200度10分钟即可。
成品:
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