初夏美味来袭,营养菠菜猪肝粥快速教学
炎热夏季即将到来,一碗美味清淡的菠菜猪肝粥绝对能够吸引你的味蕾。菠菜被誉为“蔬菜之王”它是一种非常常见的绿色蔬菜。含有丰富的维生素 C、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。猪肝又具有养血、补肝明目的功效。学会制作菠菜猪肝粥,为自己和家人提供美味营养时,也能够获得一份恬淡的生活时光。
Part1 食材准备
准备食材:猪肝 菠菜 大米 盐
Part2 制作步骤
1、大米淘洗两遍,装满水,上灶台大火煮沸转小火;
2、猪肝洗净,切成薄片,浸泡一小时,中间反复换水,将血水泡尽即可;
3、锅里烧水,沸腾后倒入猪肝煮一分钟变色熟透即可;
4、猪肝捞出待用,锅里的水倒掉,重新装水加盐烧沸;
5、菠菜洗净,切成小段;
6、锅里的水沸腾后倒入菠菜;
7、菠菜煮一两分钟后捞出,与猪肝一起装碗;
8、粥煮到大米饱满后,开始倒入猪肝和菠菜,搅拌均匀;
9、关火,放盐调味,盖上盖子焖几分钟即可。
Part3 ;李白鹿烹饪Tips
1、煮白粥的过程中容易漫出粥水,应在一旁搅拌等待沸腾转小火;
2、喜欢吃一粒一粒的粥就早点放入猪肝,如果喜欢浓稠的可以把粥熬得久一些再放。但猪肝煮的时间要控制好,不然会煮的很老。
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