绵细春雨的赠礼,清甜草莓法兰西多士
吐司,是英文toast的音译,粤语叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。而用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似我国的长方形大面包。这次介绍的法兰西多士的特点就在于,吐司表面裹上香甜的牛奶蛋液,加黄油煎熟至金黄色,挤上奶油,枫糖浆,黄油等吃,能量热量满满。
眼看草莓季快要过去了,抓紧草莓季尾巴,享受清香酸甜的草莓,搭配浓香的多士,别有一番风味哦。
【材料准备】
吐司片2片 牛奶100克 鸡蛋1个 砂糖1小勺 黄油10克 草莓酱适量 草莓(装饰)几个
【做法】
1.吐司切去四边,再切成4方块
2.鸡蛋打散,加入砂糖搅拌均匀
3.蛋液加入牛奶,搅拌均匀
4.将吐司方块浸入牛奶鸡蛋液中,吸饱汁液
5.翻面再浸泡,尽量整块吐司都沾满吸饱汁液
6.平底煎锅加热,放入黄油
7.黄油融化放入吐司块
8.煎至两面金黄后取出
9.取一块吐司一面抹上草莓酱
10.放上一块新鲜草莓
11.再盖上一块吐司,放上草莓,或者撒糖粉装饰即可
【小贴士】
1.草莓酱可以换成喜欢的任意口味
2.如果不喜欢太甜,鸡蛋液里面可以不加糖(其实加糖会更好吃)
3.煎吐司的火候一定要慢火,小心煎糊了
4.挤上炼奶或者巧克力酱,拉花更好看
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