人生不过一碗热汤，教你制作五款暖身汤

人的一生中会拥有很多种爱，家人的爱，朋友的爱，情侣的爱，但真挚的爱却往往不善于言表，温情脉脉的话语，亲昵爱抚的动作，时时刻刻陪伴的温馨，可能只是电影的场景。但是我们却可以做的是在寒冷的严冬为所爱送上一碗热气腾腾的爱心汤，暖胃，暖心。这里有五款适合冬季的暖身汤，简单易学，让爱的温度于这寒冬的夜抵达彼此心间。人生，不过一碗热汤，幸福，就可触手而及。

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Part1 冬日喝汤好处多

有人说：宁可三日无肉，不可一日无汤，汤在饮食中占据了不可替代的位置。它可以让我们补充蛋白质，维生素，氨基酸等营养要素，而冬季正是进补的时节，融合多种营养的汤正是温和进补最好的选择；而另一方面，冬季人体处于冬藏阶段，身体各系统运行相对缓慢，而消化相对缓慢，人容易出现胃胀没有胃口的现象，长时间的熬制使得汤更利于消化，而且可以增强抵抗力，帮助人体对抗感冒等病菌的入侵。

冬季长胖是很多爱美小伙伴的困扰，缺乏运动，加之身体寒冷容易进食热量高的碳水化合物，在满足口舌享受不知不觉腰围便大了一圈。而民间有讲，饭前喝汤，胜过良药方。一方面身体恢复温度，就不会对碳水化合物过分“饥渴”，而另一方面，汤水的饱腹感也可以让你适当减少进食量，八分饱可是维持长寿与苗条的秘诀哦！而从健康方面看，饭前喝汤可以温润食道，使食物更容易下咽，减少干硬食物对胃肠道的损害，从而减少胃肠炎等肠胃病的发生。

喝汤的好处虽然多，但是喝汤也有讲究哦！寒冷的环境容易让人贪口舌之温的享受，殊不知“趁热喝”正是最容易被忽略的健康杀手。人的口腔、胃肠道黏膜只能忍受60℃的温度，刚出锅的汤温度往往都超过此温度，如果“趁热喝”那么消化道黏膜就会被烫伤，虽然人体消化道黏膜有着很强的自我修复功能，但是修复过程反复损伤，容易让消化道黏膜恶变，产生食道癌等人体难以修复的损伤。而饭后喝汤及喝汤过度会稀释消化液，使得引发消化不良，胀食等肠胃疾病。

Part2 五款冬日靓汤暖身又暖心

冬季进补讲究要温和，减少对身体的刺激，汤一般以荤素搭配，加入药材增加食补的效果。肉类的选择以清淡为主，排骨、羊肉、鸡肉等都是温和的进补食材，而萝卜、莲藕等根茎类的食材、玉米、花生等果实类都是应节的秋冬季节进补推荐食材，而药材的选择则应根据个人的体质挑选，如果身体偏虚弱则避免人参等药性教强的药材，而枸杞、红枣等药食同源的药材则人人都可适用。

1、排骨莲藕汤

推荐理由：吃腻了大鱼大肉的你，是否想要找清淡一点的食物来中和一下呢？排骨原来就不肥腻，加上有莲藕可以吸收部分的油脂，这款排骨莲藕汤，不仅不入口清甜，更是不用担心偷偷地长小肥肉，是寒冬慰劳家人，请客吃饭的美味之选。

食材准备：莲藕，排骨，花生，枸杞，生姜

详细做法点击【食藕补脾胃达人教你做排骨莲藕汤】

做法：首先，排骨洗净，与姜丝、几粒花椒倒入冷水锅中，盖上盖大火烧沸，排骨拂去泡沫洗净。然后，将洗净的排骨和姜片一起放入锅中，大火烧沸后加入少许加料酒，转小火慢炖一小时。莲藕洗净去皮切成大块，与花生一齐放入锅中，小火继续炖一个半小时。　最后放入枸杞，加盐调味，继续炖十分钟即可出锅。

2、莲藕玉米猪脚汤

推荐理由：冬季皮肤容易干燥缺水，外护内调可是皮肤水嫩嫩的必备功课。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以帮助肌肤锁水结构的真皮层结构，从根本上改善肤质，让皮肤更好吸收保养品，保持水嫩光滑。

食材准备：猪脚一只、玉米一只、莲藕一只、葱姜、八角、花椒、料酒、盐

详细做法点击【美容的健康饮莲藕玉米猪脚汤】

制作方法：将猪脚剁段焯水，玉米、莲藕、葱姜切段备用，除了莲藕外全部倒入锅中，加入水，漫过材料两指即可，再加入八角、花椒、料酒盐等，煲20分钟，再加入莲藕煲20分钟就可出锅。

3、羊肉煲

推荐理由：羊肉味甘性温，能暖中补虚，益肾养肝，助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是温补强壮的良好食材，而当季的萝卜则是保暖防寒的佳品，羊肉配萝卜是冬令进补最温暖的滋补搭配，无论是有老人还是有小孩，都非常适用哦！

食材准备：去皮羊后腿、白萝卜、金针菇、竹笋干、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、八角、姜、葱、蒜、桂皮、干辣椒、花椒、香菜

详细做法点击【温补不上火教你简单做羊肉煲】

制作方法：羊后腿洗净放入清水浸泡半小时后切块洗净，焯水，拂去煮出的泡沫，稍微干净后关火，将羊肉用温水洗净，控水待用。将姜切丝，蒜去皮拍扁切几块，准备，热油锅，冒烟后，将八角、姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒、姜丝、蒜块倒入锅中，搅拌三四秒后倒入羊肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，加入一勺豆瓣酱。加入半碗水，大火烧沸后关火，搅拌均匀倒入砂锅(汤锅)中，加少许料酒，倒入羊肉后继续大火烧开即可。

4、养生双红南瓜汤

推荐理由：南瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素具有健脾，护肝的功效，还可以防治夜盲症，最重要的是会使得皮肤细腻光滑，美丽动人。而南瓜配红枣，就像情侣一样，甜甜糯糯的，简简单单的汤满满的却是爱的心意，让享受料理的人倍感温暖。

食材准备：南瓜，半颗;枣片，数量;炼乳，适量

详细做法点击【清肠胃学做养生双红南瓜汤】

制作方法：南瓜洗净，去皮切块。然后放入微波炉中大火叮4~5分钟后用勺背压成泥状。小奶锅中加入适量纯净水，加入南瓜泥，搅拌均匀，再加入枣片，放在火上大火煮开。煮开后加入适量炼乳即可食用。

5、罗汉果乌鸡汤

推荐理由：冬季润燥也是重要养生原则，食用罗汉果乌鸡汤是最好不过了。罗汉果，气味甘润清甜，中医认为它能清热、润肺、润喉、止咳和润肠通便的功效。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用，鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。两者一起熬汤食用，既滋润补血气又美味。