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  • 这样吃最清凉消暑,枸杞金银花露简单做

    这样吃最清凉消暑,枸杞金银花露简单做

    炎炎夏日,唇焦口燥是难以避免的事,而燥热上火也是最让人困扰的事情。传统的饮食智慧讲究食材的融合,讲究将一些温性的清热降火药材融合进饮食,制作成甜品或者汤品,既美味又能达到清凉解暑的功效正是民间的智慧,这个枸杞金银...

  • 酸甜的开胃前菜,香醋汁带子伴白芦笋

    酸甜的开胃前菜,香醋汁带子伴白芦笋

    白芦笋相较于普通芦笋,膳食纤维更细腻、柔软,精选5-6月当季山西盛产的白芦笋,选用加拿大北大西洋冰冷纯净无污染的深海海域的带子。铺上一层薄薄的印第安香草,高温煎外层,从而锁住带子的原汁,再配以意大利白香醋汁,实在是一...

  • 以食过冬,滋阴降燥粤式火锅简单做

    以食过冬,滋阴降燥粤式火锅简单做

    时值冬日,虽然天气寒冷,但是身在南方人的身体一直会易上火,尤其是爱在冬日打火锅的人。所以,在广东这边打火锅,多数会选择一些清热解毒,滋阴降燥的锅底来做汤底,这样打起火锅来也不易上火。料理攻略汤底材料:白茅根50克,玉竹10...

  • 不仅是浪漫 韩国咖啡馆CAFE,5CI JUNG

    不仅是浪漫 韩国咖啡馆CAFE,5CI JUNG

    咖啡馆所代表的不单单是浪漫,而是一种悠闲的生活态度。这家位于弘大旁边的CAFE5CIJUNG,名字被翻译成写五首诗的心情,是以创建者吴诗情的名字来命名的。木质的桌椅,偶尔点缀的绿色植物,柔和的灯光,让整个小店看起来像诗般美...

  • 夏日清爽开胃菜,粤式菠萝生炒骨简单学

    夏日清爽开胃菜,粤式菠萝生炒骨简单学

    炎炎夏日,胃口总是一般般?为家人来一道经典粤菜——菠萝生炒骨吧,酸甜开胃好滋味哦!Part1菠萝生炒骨食材准备主料:肋排半斤、菠萝半个辅料:鸡蛋1只、青辣椒2条、红辣椒1条调味料:盐1/2茶匙、广东白酒1茶匙、生粉...

  • 菌类之冠,教你简单快速制作冷菌炒血鸭

    菌类之冠,教你简单快速制作冷菌炒血鸭

    冷菌是我国佛教圣地云南省鸡足山独有的一种野生食用菌,品位极高,味之佳美超过鸡棕,香菌等任何一种食用菌,以其脆、香、嫩、鲜、甜、美的特点而名列菌首。同时冷菌还含有较多的抗癌物质蘑菇多糖和大量人体必需的微量元素,食...

  • 寻味学生时代,日式照烧章鱼小丸子

    寻味学生时代,日式照烧章鱼小丸子

    学生时代每次逛街总是要排队去买一盒章鱼小丸子。热腾腾的小丸子,外酥内嫩,味道鲜美,淋上浓稠的酱汁,酱汁咸鲜,又有点回甜,加上海苔,简直不能再美好!毕业后,似乎再也没像从前那样,在街边排队买吃的。十分怀念那美好的时光,也十分...

  • 夏季清爽美食,自制瘦身排毒的田园沙拉

    夏季清爽美食,自制瘦身排毒的田园沙拉

    夏天里,一是热,二是懒,厨房真正成了水深火热的地方,不用火、没有烟的凉拌菜就顺理成章成为最抢手的菜式了。不仅吃着爽口,做起来也没难度,即使是零厨艺的人,只要稍花心思搭配和调味,照样可以做出有特色的拌凉菜。而夏天也是吃...

  • 甜食党的最爱,自制美味浓郁巧克力蛋糕

    甜食党的最爱,自制美味浓郁巧克力蛋糕

    悠闲的午后,来一块巧克力味浓郁的蛋糕总是至上的享受。爱吃蛋糕的你也可以尝试一下自己动手为下午茶做准备啦。在厨房里简单的几个步骤,就能做出不逊色于甜品店的巧克力蛋糕,还不快快行动?材料:鸡蛋(3~4个),砂糖(120~160g)...

  • 新手也能轻松驾驭,经典西式草莓派做法

    新手也能轻松驾驭,经典西式草莓派做法

    派(pie)是一种起源于欧洲东部的西点,但给大众印象最深却是美式西点苹果派。派一般由馅料和皮两部分组成,一般外皮酥脆,各种不同风味食材调制内陷香甜可口。而且简单又好做,就连初学烘焙的人也可以轻松掌握。这个草莓派,甜...

  • 欧式高蛋白营养菜,美味兰度豆奶油汤

    欧式高蛋白营养菜,美味兰度豆奶油汤

    兰度豆起源于近东,在石器时代就成了人类饮食的一部分,是近东种植的第一批谷物。26%的蛋白质含量是它成为继大豆和大麻之后同等重量下蛋白质含量第三高的植物,兰度豆比其他豆类有更好的结构和形状,如果长时间烹饪,其形状依...

  • 海鲜混搭,教你制作上汤龙虾伴琵琶干贝

    海鲜混搭,教你制作上汤龙虾伴琵琶干贝

    本道菜的创意之处在于盘边的鸡蛋糕,貌似简单,配料却大有文章。蛋液中加入干贝、燕窝及火腿茸,增加了鸡蛋糕的嚼劲之余还提高了鲜度。现杀的龙虾肉弹性十足,与鸡蛋糕形成绝配。每一样食材都精挑细选,使整道菜品鲜美异常,高档...

  • 清香果子甜食佳配,香甜可口树莓蛋糕

    清香果子甜食佳配,香甜可口树莓蛋糕

    树莓是一种非常好吃的果子,而且颜色鲜艳,配上甜美可口的蛋糕,不仅可以让人食欲大增,而且还能添上一些清香的感觉,消去甜食的腻味,可谓是绝佳搭档了。用料:鸡蛋两个;细砂糖(15g蛋黄用,30g蛋白用);低筋粉30g;红曲粉10g;油20g;水20g;6寸...

  • 酸甜好滋味,教你简单做糖醋罗非鱼

    酸甜好滋味,教你简单做糖醋罗非鱼

    罗非鱼原产非洲,在中小型鱼类里是营养价值极高的一种,肉嫩少刺。因罗非鱼不耐低温,目前在南部沿海较为常见,在两广地区更是每户人家饭桌上的常客。罗非鱼香煎后淋上酸甜的酱汁,肉香饱满四溢,余味让人留恋忘返。Part1食材准...

  • 天天好心情,抹茶红豆芝士蛋糕简单做

    天天好心情,抹茶红豆芝士蛋糕简单做

    红豆,性平偏凉,味甘,能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增...

  • 层层递进小惊喜,甜蜜的莫扎特桃心蛋糕

    层层递进小惊喜,甜蜜的莫扎特桃心蛋糕

    一款无论是名字还是外形亦或是口感都甜蜜到不行的西式蛋糕,主要原料是巧克力,简单易学。其实也可以换成你喜欢的形状,搭配上其他口味的酱料,和爱的人一起制作创意无限、甜蜜爆棚。稍有硬度的巧克力与软糯的巧克力酱及杏仁...

  • 上班族的美味快手菜,香酥柠檬烤鸡简单做

    上班族的美味快手菜,香酥柠檬烤鸡简单做

    烤鸡腿是一个真正简单的菜,它可以用于一切晚宴,十分容易打动客人,也适合周日的四口之家夜间餐。打造一个写意周末,学做一款完美烤鸡是您必不可少的环节,今天小编为您介绍的这款烤鸡制作方法简单又美味,快来尝试一下吧。材料...

  • 吃出经典的味道,粤式红梅金箔鲜虾饺

    吃出经典的味道,粤式红梅金箔鲜虾饺

    薄皮鲜虾饺在制作上较为讲究,将澄面、生粉制成虾饺皮,虾饺皮薄而半透明,成品的皮内鲜虾馅料隐约可见。鲜虾洗净去壳吸干水分压烂搅拌成肉胶,肥肉切成细粒,用开水烫至刚熟,再用清水浸过,使肥肉既爽而又不致出油。传统的虾饺是...

  • 常添肉食糖水来润,腐竹白果鸡蛋糖水

    常添肉食糖水来润,腐竹白果鸡蛋糖水

    渐步入冬,也就到了可以进补的好时节,是餐桌上肉类唱主角的时候。不过,天气寒冷,活动更少了,这样反而容易积食积热。天气干燥,常会感觉口渴、皮肤干燥。有润肺止咳、清心安神等功效的百合、冰糖,自然也是冬季食用之佳品。此时...

  • 给你的味蕾带来惊喜,牛奶布丁简单做

    给你的味蕾带来惊喜,牛奶布丁简单做

    布丁口感滑嫩,尤其加入香草种子后独特的香味,充满浓郁异国风情。将当季的草莓铺顶,再佐以草莓冰激淋,红白搭配,清爽口感,适合夏日食用。细滑的口感一定要搭配一些开心果碎,细腻中的酥脆能给味蕾带来更多的小惊喜。(文章来源:《...

  • 稀有海洋生物蓝色龙虾,岂止奢华那么简单

    稀有海洋生物蓝色龙虾,岂止奢华那么简单

    地处法国西北部的布列塔尼半岛,恐怕是整个欧洲大陆最具魔幻色彩的地区。除了地名,布列塔尼还是一个海产品牌,由于海水温度常年都比较温暖,适合海洋生物的生长,因此这里的海鲜既丰富又鲜美。而这里有着一种极为珍稀的海洋生...

  • 夏日清凉健康甜品,彩红布丁简单自制

    夏日清凉健康甜品,彩红布丁简单自制

    层叠的色彩就好像一杯鸡尾酒,这一层口感Q弹,下一层绵软甜腻……树莓的愉悦香气层层深入进来,像一道彩虹,从遥远的童话世界跨过来,直抵心间。布丁是夏日最清凉健康的消暑甜品,能唤起酷暑下所谓沉睡的味觉神经,而...

  • 童年的美好回忆,简单做蛋糕甜甜圈

    童年的美好回忆,简单做蛋糕甜甜圈

    我会喜欢甜甜圈是因为它很方便,不仅适合于快要迟到的早上,也适合于刚起床又不想准备很丰盛的早餐,还适合作为午间小吃。因为在工作休息间隔,我们需要一些提神的东西,它刚好就可以做到这一点。不仅如此,它也是很好的饭后甜点...

  • 茶器里的文化,读懂茶具的文化之美

    茶器里的文化,读懂茶具的文化之美

    每次汲水泡茶的时候,手指一路触摸过养水的陶罐、煮水的陶壶,直到最后泡茶的壶和品啜茶味的杯,不同的手感都会下意识地影响泡茶时内心感受,这种情感的散落,隐约闪烁在每杯茶的味道里,这隐匿着的细节常常会被忽略。(摄影:张洁...

  • 过个吉祥年,年菜推荐之金玉满堂

    过个吉祥年,年菜推荐之金玉满堂

    农历春节,既是喜庆团圆的日子,也堪称是盛大的美食节。春节里,无论贫富贵贱,都要做上一桌子好菜,一家人团团圆圆享受一年辛勤劳动的果实。国人做菜,都讲究好彩头,所以当然要取一个好名字。这道名为金玉满堂的菜取玉米之金黄,黄...