秋日简易健康美食，绿色可口抹茶千层

在没有烤箱，却又想吃上美味可口的蛋糕的时候，该怎么办呢?这个时候，抹茶千层就是最佳的选择。抹茶千层，材料和做法都非常简单。难点只是在摊饼皮上面，通常前面一两张会比较难看，后面的就非常容易了。

千层蛋糕并不是真的有千层，只是因为其层次比较多而得名。千层蛋糕可以是原味、抹茶、巧克力等等，也可以根据自己喜好加入一些水果。

材料：

饼皮：鸡蛋两个，低筋面粉75克，牛奶250ml，细砂糖30克，黄油20克，抹茶粉5克

夹层：淡奶油250ml，细砂糖25克

做法：

1，抹茶粉和低粉混合后过筛两次。