夏季解暑良品，冰冻蓝莓芝士杯

没做过甜品、没烤箱都不是问题， 这款蓝莓芝士杯绝对是人人皆可做，而且非常好吃。营养丰富的蓝莓，酸酸甜甜，吃完也不觉得腻。一杯亲手做的甜品，满满都是爱啊!

材料准备

蓝莓100克 奶油奶酪100克 淡奶油150克 柠檬一个 消化饼干9块 糖粉20克 砂糖40克 黄油40克

制作步骤

1.消化饼干放入深碗里。

2.压碎。或者放入保鲜袋压碎，也可以用料理机。(不管什么方式，只要弄碎就好。)

3.黄油融化。

4.把黄油倒入饼干碎里，拌匀。

5.把饼干碎放入杯底压平，冷藏。

6.奶油奶酪软化后加糖粉20克、柠檬汁半勺，搅拌顺滑。

7.加入淡奶油。

8.打发至纹理清晰。

9.装入杯子里，再次冷藏。

10.淋上蓝莓酱，再放上蓝莓就大功告成了！想吃冰冻的蓝莓芝士杯可以发它放入冰箱哦，几个小时之后就可以吃了。

蓝莓酱做法

1.蓝莓用淡盐水泡十分钟后，轻轻冲洗。

2.留出一把装饰用，其他放入料理杯加水打碎。

3.倒入锅里，加砂糖40克，此时蓝莓酱是很稀的，小火边煮边搅拌。

4.加入一个柠檬汁，继续煮至浓稠。

5.趁热装入干净的瓶子。

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